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天源酒用活性炭在處理白酒、紅酒用活性炭在活化過程中，消除了碳基本微晶之間的各種含碳化合物和無序碳，同時也清除了基本微晶的石墨層中的一部分碳。這樣就產(chǎn)生了很多空隙，包括微孔、過渡孔和大孔，具有巨大的表面積。處理白酒、紅酒用活性炭的極性基團(tuán)的吸附力較強(qiáng)，如-COOH、-OH 等。雖然它也吸附一定的諸如己酸乙酯，乙酸乙酯之類的香味成分，但它更容易吸附分子量相當(dāng)大的高級脂肪酸酯，因此，可以用處理白酒、紅酒用活性炭來除去引起低度白酒、紅酒渾濁的三種高級脂肪酸乙酯，即可達(dá)到澄清酒質(zhì)的目的。

適用于：果酒脫色、低度白酒脫色、紅酒脫色。

活性炭用于處理酒工藝優(yōu)勢：

1.處理酒用活性炭具有極高的化學(xué)惰性，因此其安全性也極高，它對人體無任何毒副作用，它也不會與酒中的任何成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，活性炭吸附法處理酒不但安全而且還能最大限度地保持酒品的原始風(fēng)味。
2.活性炭具有強(qiáng)烈的脫臭作用。使用處理白酒用活性炭能吸附掉一部份酒中的硫化氫、硫醚、丙烯醛、游離氨等臭味物質(zhì)，能適當(dāng)減輕酒中的泥臭味，改善聞香。
3.活性炭具有發(fā)達(dá)孔隙結(jié)構(gòu)、有很大比表面積和吸附能力，在眾多吸附劑中，它的吸附效果好而用量卻很少。

天源酒用活性炭指標(biāo)參數(shù)：